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Veganes Erdbeereis

Die Temperaturen steigen und der Sommer steht bereits vor der Tür. Was darf in diesem Fall auf keinen Fall in der Tiefkühltruhe fehlen?

Richtig: Eis! Jedoch steckt in den Versionen, die es in den Supermärkten zu kaufen gibt, oft sehr viel Zucker und es schmeckt nicht so richtig nach echter Frucht.

Warum also nicht einfach mal Eis selber machen? In diesem Blogbeitrag erfährst du wie es funktioniert.

Was du für das Eis benötigst

  • 250g gefrorene Erdbeeren
  • 100ml Mandeldrink
  • 3 EL Sojajoghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Ahornsirup (optional)
Was du für das Eis benötigst
  • 250g gefrorene Erdbeeren
  • 100ml Mandeldrink
  • 3 EL Sojajoghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Ahornsirup (optional)

1️⃣ Die gefrorenen Beeren in einem Mixer mit dem Mandeldrink pürieren.

2️⃣ Anschließend das Sojajoghurt hinzugeben und alles nochmals gut durchmixen.

3️⃣ Zum Schluss den Zitronensaft sowie den Ahornsirup hinzugeben und gut durchrühren. Dann auf zwei Schüsseln verteilen und optional mit Beeren und Mandelsplittern dekorieren.

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