Schokoladen Haselnuss Küchlein mit flüssigem Kern
Diese Küchlein lassen sich hervorragend in kleinen Einmachgläsern zubereiten und servieren. So bleibt das innere auch länger warm, denn das Highlight ist definitiv der flüssige Schokoladenkern.
Zutaten
- 150 ml Sojadrink
- 60 g Mehl
- 50 g Rohrzucker
- 7 g Backkakao
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 3-6 Rippen dunkle Schokolade
- Einmachgläser mit ca. 170 g Füllmenge
Anleitungen
- Zuerst die trockenen Zutaten miteinander vermischen.
- Diese anschließend unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen in den Sojadrink einrieseln lassen.
- Die Gläser ungefähr bis über die Hälfte befüllen, da der Kuchen im Backofen noch aufgeht.
- Je 1-2 Stücke dunkle Schokolade in die Gläser geben und mit einem Löffel etwas nach unten drücken.
- Den Backofen auf 180° Umluft einstellen und die Gläser gleich nach 5 Minuten in den Backofen geben, damit sich diese nicht zu schnell erhitzen und so zerbrechen könnten.
- Die Küchlein für ca. 25-30 Minuten backen. Am besten nach 25 Minuten den Zahnstocher Test an der Seite machen, ob noch Teig daran kleben bleibt.